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PepsiCo, propietaria de las marcas Tropicana y Kasfruit, contrató expertos para hacer los cálculos, midiendo las emisiones de las tareas intensas en energía como operar una fábrica y transportar los pesados envases de jugo. Pero resultó que la mayor fuente de emisiones era simplemente cultivar las naranjas. Los huertos de cítricos usan mucho fertilizante de […]
Archive for the ‘Naranja’ Category
Contribución de un zumo envasado al calentamiento global
abril 5th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Bebidas, Cultivos, Fabricantes, Frutas y verduras, Naranja, PepsiCo, Zumos 
Tags: calentamiento global, Tropicana 
5 Comments »Estadounidenses estudian el uso de cítricos transgénicos
junio 25th, 2013 Rafael Barzanallana Productores estadounidenses están estudiando la posibilidad de sembrar cítricos transgénicos resistentes al HLB (Huanglongbing o Greening), enfermedad que causa grandes daños especialmente en el cultivo de limón, naranja y mandarina. El crecimiento de esta enfermedad en Estados Unidos está alarmando a los productores, quienes estudian la posibilidad de apostar por semillas modificadas genéticamente (MG) para evitar dichas pérdidas. Según explica Ibercib, el […]
Posted in Cultivos, Frutas y verduras, Limón, Naranja, Transgénicos Tags: cítricos, Greening No Comments »Beneficios del zumo de naranja
junio 12th, 2013 Rafael Barzanallana Según un estudio publicado en la revista Clinical Journal of the American Society of Nephrology, unzumo de naranja al día previene la formación de piedras en el riñón gracias a su contenido en citratos. Además, los cítricos como la naranja y el pomelo contienen sustancias flavonoides, concretamente hesperidina, que reducen el riesgo de infarto hasta un 19%, […]
Vino de naranja
junio 9th, 2013 Rafael Barzanallana El vino de naranja fue un invento que se atribuyeron distintas generaciones de murcianos. Tradicionalmente se ha considerado una creación de los pobladores de las Antillas francesas. De ello dieron cuenta los diarios europeos y españoles, a modo de curiosidad, durante las primeras décadas del siglo XIX. Pero ya por aquellos años también se conocía […]
Coca-Cola y Cutrale construyen zumoducto para naranja
febrero 11th, 2013 Rafael Barzanallana En la guerra de los zumos de naranja entre Coca-Cola y PepsiCo, Coca-Cola cuenta con un socio poderoso: Cutrale, la compañía fundada por el director de Coca-Cola FEMSA, José Luis Cutrale, que se encarga de comprar casi un tercio de los 145 millones de cajas de naranjas cultivadas por más de 400 agricultores en Florida […]
Posted in CocaCola, Fabricantes, Frescos, Frutas y verduras, Naranja, Zumos Tags: Cutrale, zumoducto No Comments »Coca-Cola y Pepsi luchan por el mercado de los zumos de naranja
febrero 4th, 2013 Rafael Barzanallana Los zumos son oro líquido De ahí la fuerte inversión con que los dos gigantes respaldan este sector de sus negocios, que se reparten así: el Tropicana de PepsiCo domina un 40% del volumen de ventas de un mercado de 4600 millones de dólares en EE.UU. Coca-Cola se queda con el 28%, es decir, obtiene […]
Posted in CocaCola, Fabricantes, Frescos, Frutas y verduras, Naranja, PepsiCo, Zumos Tags: algoritmos No Comments »Gajos de naranja Jello Shots
agosto 31st, 2012 Rafael Barzanallana Dar al frigorífico una versión para adultos de las naranjas con gajos de naranja Jello Shots, también se podría usar lima. Ingredientes: 3 naranjas grandes 1 caja de gelatina de naranja 1 taza de vodka naranja 1 taza de agua hirviendo 1/2 taza de agua fría de hielo 1/2 taza de jugo de naranja recién […]
Edmund Harris: “De las naranjas a los módems”
julio 11th, 2012 Rafael Barzanallana En 1998, de repente, las matemáticas fueron noticia en todos los medios. Thomas Hales (Universidad de Pittsburgh, Pennsylvania) había demostrado la conjetura de Kepler, que afirma que la mejor forma de apilar naranjas en una caja es la utilizada en todas las fruterías (el empaquetamiento de esferas más eficiente posible). Un problema que había estado […]
El 43% de los zumos de naranja «naturales» de los bares tiene bacterias
diciembre 14th, 2011 Rafael Barzanallana El 43% de los zumos naturales de naranjas que se sirven en bares y restaurantes tiene niveles de bacterias superiores a los permitidos. Así lo ha concluido un estudio de la Universidad de Valencia que ha analizado 190 lotes. El estudio lo publica la revista Food control. En concreto, el análisis destaca la presencia de […]
Posted in Bebidas, Frutas y verduras, Naranja, Zumos Tags: bacterias, bares, contaminación No Comments »Desmontando los mitos de la abuela
diciembre 8th, 2011 Rafael Barzanallana Abuela, cómo quieres que cierre la boca, si voy sin resuello corriendo para coger el bus. Además, no es el frío lo que nos hace coger catarros, sino los gérmenes. Y no entran sólo por la boca, sino por la nariz, los oídos, los ojos…cualquier punto de nuestras mucosas es el ideal para que virus […]
Posted in Complementos alimenticios, Frutas y verduras, Medicina, Naranja, Vitaminas Tags: abuela, acetilcisteína, Flumil, mitos No Comments »
