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Actualmente, está autorizada la adición de azúcar en los zumos de fruta hasta un máximo de 150 gramos por litro. La medida se incorporarÃa como enmienda de la directiva europea sobre zumos de fruta del 2001. La prohibición sólo afectarÃa a los zumos de frutas y a los zumos concentrados. La adición de azúcar o […]
Archive for the ‘Frutas y verduras’ Category
La Unión Europea quiere prohibir el añadido de azúcar en los zumos de fruta
octubre 3rd, 2010 
Rafael Barzanallana Cómo hacer conservas en olla a presión
octubre 1st, 2010 Rafael Barzanallana Para quienes puedan estar interesados, aquà están los enlaces a los manuales de instrucciones para hacer conservas, de diversos alimentos, en una olla a presión: Legumbres / Carnes /  Frutas (en Inglés) Legumbres / Carnes / Frutas (traducción automática al español)
Los agricultores de Canarias inutilizan 20000 toneladas de plátano
septiembre 28th, 2010 Rafael Barzanallana Los agricultores canarios han inutilizado 20000 toneladas de plátano en lo que va de año 2010 debido a que el mercado no puede absorber la producción, según informó hoy la consejera de Agricultura del Gobierno regional, Pilar Merino, que vinculó esta situación con la reducción del arancel por parte de la Unión Europea a la […]
Hipermercados Alcampo, directamente del agricultor al consumidor
septiembre 28th, 2010 Rafael Barzanallana Desde ayer las peras -blanquilla y conferencia- y manzanas -golden y royal gala- de Remiro y Madrazo (agricultores de Aragón) están en los hipermercados de Alcampo en España llegadas directamente desde el campo. No hay tratamiento intermedio, ni procesos industriales de conservación. Es algo asà como un ‘just in time’ entre los productores y la […]
Barcos hechos con plátanos
septiembre 20th, 2010 Rafael Barzanallana A Jacob Dahlstrup, un artista danés, se le ha ocurrido la idea de construir barcos en base a plátanos, o bananas, se muestran dos imágenes.
100 cosas que se pueden hacer con una banana o plátano
septiembre 19th, 2010 Rafael Barzanallana Cuántas veces alguien ha tenido exceso de bananas o demasiado maduras y pensó: «parece que es hora de hacer pan de plátano», como si lo único que puede hacerse con un plátano es comerlo o convertirlo en pan? Sin embargo el humilde plátano (o banana) es de hecho tan versátil como el tocino o los […]
Posted in Banana/Plátano, Comidas, Frutas y verduras, Postres, Recetas 
Tags: recopilación 
2 Comments »Muerte y chocolate
septiembre 13th, 2010 Rafael Barzanallana En un cuento raro de tecnologÃa, bioterrorismo y chocolate, los cientÃficos se apresuran a secuenciar el genoma del árbol del cacao. Temen que, sin el genoma en la mano no serán capaces de detener la propagación de dos patógenos virulentos que amenazan con devastar los cultivos de cacao del mundo. Los árboles de cacao fueron […]
SandÃas con forma de cubo
septiembre 12th, 2010 Rafael Barzanallana Las sandÃas de sección cuadrada son invento de un agricultor japonés de la isla de Shikoku, que al iniciar el crecimiento de la sandÃa colocaba una envase de vidrio cuadrado para que la sandÃa tomara la forma, y ahora es todo un éxito con miles de personas que dependen de su producción. Cómo producir sandÃas […]
La presión musulmana arrincona el dátil israelà en Mercabarna (Barcelona)
agosto 29th, 2010 Rafael Barzanallana Los musulmanes son grandes consumidores de dátiles, pero rechazan los que se cultivan en Israel. Este boicoteo cotidiano de los comerciantes musulmanes (principalmente de Marruecos y Pakistán, los principales compradores) se vuelve más intenso ahora, coincidiendo con la fiesta sagrada del Ramadán. «Enfocamos la campaña con dátil exclusivamente de Túnez, porque el de Israel no […]
