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Aunque la nutrición influye en nuestra salud, los beneficios de los nutrientes no son tantos como la publicidad quiere hacernos creer. Y la primera lista de propiedades demostradas (y, por tanto, aptas para ser incluidas en los anuncios) reconocida por la Comisión Europea lo acredita. Esta relación es bastante corta (menciona 67 nutrientes, algunos obvios como vitaminas […]
Archive for the ‘Legislación’ Category
La Unión Europea no autoriza 19 de cada 20 suplementos nutricionales en alimentos
mayo 28th, 2012 
Rafael Barzanallana 
Posted in Alim. milagro, EFSA, Isoflavonas de soja, Legislación, Nutrientes, Unión Europea 
Tags: beneficios 
2 Comments »Si lleva azúcares añadidos no podrá denominarse jugo, será néctar
abril 10th, 2012 Rafael Barzanallana El néctar es el producto resultante de la adición de azúcar y agua al zumo natural. En cambio, el zumo es puro 100% o acaso de concentrado (se la extrae el agua). Pero a veces el etiquetado confunde. La Unión Europea ha aprobado un acuerdo que modifica la norma europea que regula el etiquetado de […]
El Supremo desautoriza que Ceregumil se venda como beneficioso para la salud
abril 9th, 2012 Rafael Barzanallana La Sección Cuarta de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Supremo ha desestimado el recurso de casación presentado por la sociedad mercantil Fernández y Canivell, S.A. contra sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, de fecha 24 de septiembre de 2009, sobre impugnación de tres resoluciones de la Dirección General de Salud Pública. […]
Detenciones en China por producir «aceite de alcantarilla»
abril 4th, 2012 Rafael Barzanallana Mucho hecho y mucho por hacer. Lo repetía un experto de la OMS en una reciente entrevista de la televisión pública china para enjuiciar el primer año de la ley de seguridad alimentaria. El juicio sirve para incontables asuntos en los que China trata de salvar una distancia de siglos en años, pero pocos caminos […]
El Parlamento Europeo pone fin al conflicto de la carne con hormonas con EE.UU. y Canadá
marzo 20th, 2012 Rafael Barzanallana El acuerdo permitirá a la UE mantener el veto a la hora de importar este tipo de carne tratada con hormonas, a cambio de que EE.UU. y Canadá puedan exportar a la Unión Europea más carne de vacuno de calidad. El acuerdo reportará a España nueve millones de dólares. En concreto, el acuerdo permite elevar […]
Nuevas reglas de la Unión Europea sobre el etiquetado de bebidas energéticas
diciembre 31st, 2011 Rafael Barzanallana Además de los ingredientes y las características nutricionales, se debe hacer una advertencia específica sobre el contenido de cafeína para niños y mujeres embarazadas. La Unión Europea insiste de esta forma en la información al consumidor ante la introducción en el mercado de multitud de ofertas de este tipo, que también tienen una gran repercusión […]
En defensa de los derechos de los animales
diciembre 18th, 2011 Rafael Barzanallana AnimaNaturalis lucha para promover cambios sociales y legislativos dentro de la defensa de los derechos de los animales y el fin primordial de su activismo es la liberación animal. El frío no fue obstáculo para que la intrépida voluntaria de AnimaNaturalis posara como carne humana cocinada en un plato junto a sus cubiertos. AnimaNaturalis fue fundada […]
Vídeo de la FDA (EE.UU.) alertando sobre los «productos milagro»
diciembre 16th, 2011 Rafael Barzanallana La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dictamina que las ciruelas pasas no tienen efecto laxante
diciembre 15th, 2011 Rafael Barzanallana “El Grupo Especial concluye que las pruebas aportadas son insuficientes para establecer una relación de causa y efecto entre el consumo de ciruelas secas (Prunus domestica L.) y el mantenimiento de la función intestinal normal”. La UE ha dictaminado que las ciruelas pasas no tienen efecto laxante y los fabricantes no pueden decir que sí […]
Posted in Ciruelas, EFSA, Engañosa, Frutas y verduras, Legislación, Publicidad, Unión Europea Tags: ciruelas secas, función intestinal, pasa No Comments »La UE autoriza el edulcorante natural extraído de la Estevia
noviembre 23rd, 2011 Rafael Barzanallana La estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) se obtiene de un arbusto originario de Paraguay y Brasil que se utiliza desde hace muchos años como endulzante natural. Las hojas de la planta son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más. El glicósido de esteviol podrá utilizarse a partir de ahora como […]
Posted in Aditivos alimentarios, Estevia, Legislación, Unión Europea Tags: edulcorante No Comments »Impuesto a los alimentos con grasas en Dinamarca
octubre 2nd, 2011 Rafael Barzanallana Ya es oficial, el impuesto a las grasas en Dinamarca gravará a todos aquellos alimentos con grasa según el baremo preparado, se paga una tasa de dos euros por kg de grasa saturada en cualquier tipo de carne, por lo que el impuesto será más elevado en las carnes que más grasa contengan, como por ejemplo […]
La caída del Imperio Lactobacilo
agosto 8th, 2011 Rafael Barzanallana Tras años aguantando la opresión microbiológica de los probióticos basada principalmente en el Imperio Lactobacilo, la reina de todas las ciencias, la Química, ha servido para aupar a los prebióticos…y todo gracias a mi querida Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)…esos sí que saben. Los probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos […]
Posted in Alim. milagro, Alimentos funcionales, Bacterias, Biología, Ciencia, Complementos alimenticios, Danone, EFSA, Engañosa, Fabricantes, Fraudes, Legislación, Probióticos, Publicidad, Química Tags: Actimel, lactobacilos No Comments »EFSA publica los criterios para evaluar el uso de PET reciclado para uso alimentario
julio 31st, 2011 Rafael Barzanallana El PET (plástico) reciclado ahora es reutilizado para el envasado de alimentos. La EFSA publica un método para evaluar el proceso de reciclaje para asegurar un bajo nivel de contaminación de sustancias nocivas para la salud. Hasta hace poco, la mayoría de PET (tereftalato de polietileno) reciclado se utilizaba para productos no alimenticios. En los últimos […]
La Unión Europea rechaza el 80% de las alegaciones sobre salud en los alimentos
julio 27th, 2011 Rafael Barzanallana Algunas de las alegaciones evaluadas son las siguientes: – El aceite de oliva ayuda a controlar los niveles de colesterol malo (el LDL). Verdadero. «No se ha establecido que haya una relación causa-efecto entre [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] más allá de la lógica por la composición del aceite». Esta última salvedad es […]
Posted in Alim. milagro, Complementos alimenticios, EFSA, Legislación, Unión Europea Tags: alegaciones de salud No Comments »Pena de muerte en China a los violadores de la seguridad alimentaria
julio 2nd, 2011 Rafael Barzanallana En medio del aumento de las preocupaciones de la población de la República Popular China sobre la seguridad alimentaria del paÃs después de una ola de escándalos recientes, el Tribunal Supremo  ha ordenado a los jueces a nivel nacional  imponer penas más severas, incluida la pena de muerte, a las personas condenadas por violación de […]
