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El primer estudio para comprobar los efectos de comer patatas en la presión arterial en los seres humanos ha concluido que dos porciones pequeñas de patatas violeta (Purple Majesty) al día disminuye la presión arterial en aproximadamente un cuatroo por ciento, sin causar aumento de peso . En un informe publicado en ACS Journal of […]
Archive for the ‘Medicina’ Category
Las patatas reducen la presión arterial y la hipertensión en personas con obesidad sin aumentar de peso
febrero 2nd, 2012 
Rafael Barzanallana 
Posted in Hipertensión, Medicina, Obesidad, Patatas/Papa, Verduras 
Tags: patata morada 
No Comments »Consumo elevado de fructosa en jóvenes supone riego cardiovascular
enero 25th, 2012 Rafael Barzanallana Evidencias de enfermedad cardiovascular y riesgo de diabetes están presentse en la sangre de los adolescentes que consumen una gran cantidad de fructosa, un escenario que se agrava con el exceso de grasa del vientre, informan los investigadores. Un análisis de 559 adolescentes de 14 a 18 años correlaciona las dietas de alto contenido en […]
Posted in Aditivos alimentarios, Azúcares, Cardiología, Diabetes, Fructosa, Medicina, Nutrientes, Obesidad Tags: adolescentes No Comments »Los alimentos fritos en aceite de oliva o de girasol no están vinculados a las enfermedades del corazón
enero 25th, 2012 Rafael Barzanallana Comer alimentos fritos en aceite de oliva o de girasol no está vinculado a las enfermedades del corazón o la muerte prematura, se encuentra un artículo publicado en el British Medical Journal Online (bmj.com ). Los autores subrayan, sin embargo, que su estudio se llevó a cabo en España, un país mediterráneo, donde se utiliza […]
Posted in Aceite de girasol, Aceite de oliva, Cardiología, Grasas, Medicina, Nutrientes Tags: frito No Comments »Nueva York contra la obesidad
enero 14th, 2012 Rafael Barzanallana Se trata de la última campaña del Departamento de Salud de Nueva York (EE.UU.), que desde hace unos años libra una particular batalla contra la obesidad. Después de plantar cara a las [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] y a los [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE], las autoridades han decidido ahora poner […]
La resaca de «Año Nuevo» no la evita ningún medicamento
diciembre 30th, 2011 Rafael Barzanallana Contrariamente a lo que muchas personas creen, el consumo de ciertos medicamentos promocionados como «protectores del hígado» o los «anti-resaca» luego de ingerir en exceso bebidas alcohólicas, como por ejemplo en las celebraciones de Año Nuevo no otorgan ninguna protección ni alivio para la resaca. El daño hepático que se produce como consecuencia de la ingesta de […]
Ingesta de grasa afecta a neuronas que regulan el hambre
diciembre 28th, 2011 Rafael Barzanallana Cuál es el origen de la obesidad y por qué cuesta tanto bajar de peso, son preguntas que hace tiempo busca responder la ciencia. Ahora dos estudios independientes muestran que la respuesta podría estar en el efecto que produce la ingesta de grasa en nuestro cerebro: no sólo inflama sus tejidos, sino que mata neuronas […]
¿Por qué siempre hay espacio en el estómago para el postre?
diciembre 28th, 2011 Rafael Barzanallana No importa lo que se consuma después el plato principal, el estómago siempre tiene espacio para un poco de postre. Hay una explicación científica para el fenómeno que algunos llaman el «estómago postre». La mayoría de nosotros puede dar fe de ello. Después de dos o tres porciones colmadas de pavo relleno, puré de patatas […]
Alguna comida enlatada puede ser peligrosa para la salud
diciembre 20th, 2011 Rafael Barzanallana Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de 1000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina. Tal como señalan los científicos en Journal of the Medical Association(JAMA) (Revista de la Asociación […]
Causas de cáncer que son controlables
diciembre 15th, 2011 Rafael Barzanallana Descargaresta infografía en PDF con alta resolución Ampliar información en: Science Update blog
Dos mujeres de 51 años, imagen de «magufa» holística vegetariana frente a chef de cocina
diciembre 14th, 2011 Rafael Barzanallana La mujer de la izquierda tiene edad 51 años. Se trata de Gillian McKeith y es una magufa televisiva, además de supuesta nutricionista (sus estudios son BA (linguistics, 1981) MA (international relations, 1984)) y escritora que promueve un enfoque holístico de la nutrición y la salud, el ejercicio y una dieta vegetariana rica en frutas y […]
Posted in Cultivos, Dietética, Ecológicos, Magufos, Medicina, Pseudociencia, Veganos Tags: Gillian McKeith, Nigella Lawson, vegetariano 1 Comment »Desmontando los mitos de la abuela
diciembre 8th, 2011 Rafael Barzanallana Abuela, cómo quieres que cierre la boca, si voy sin resuello corriendo para coger el bus. Además, no es el frío lo que nos hace coger catarros, sino los gérmenes. Y no entran sólo por la boca, sino por la nariz, los oídos, los ojos…cualquier punto de nuestras mucosas es el ideal para que virus […]
Posted in Complementos alimenticios, Frutas y verduras, Medicina, Naranja, Vitaminas Tags: abuela, acetilcisteína, Flumil, mitos No Comments »Estudio cuestiona los efectos beneficiosos de la disminución de sodio en la dieta
noviembre 12th, 2011 Rafael Barzanallana A pesar que disminuir la sal (cloruro de sodio) hace disminuir la presión arterial, nuevas investigaciones indican que también puede aumentar los niveles de colesterol, triglicéridos y otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca. En este punto, sin embargo, no está del todo claro lo que significan estos hallazgos para la salud a largo plazo, […]
Consumo de alcohol
septiembre 18th, 2011 Rafael Barzanallana Datos y cifras El consumo nocivo de bebidas alcohólicas causa 2,5 millones de muertes cada año. Unos 320 000 jóvenes de entre 15 y 29 años de edad mueren por causas relacionadas con el consumo de alcohol, lo que representa un 9% de las defunciones en ese grupo etario. El consumo de alcohol ocupa el […]
