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Por cada kilocaloría adicional de este alimento consumida, se produce un aumento de 1,6 mg en el consumo de potasio entre los adultos a partir de 19 años y un incremento de 1,7 mg en los niños y adolescentes de 2 a 18 años. El potasio se considera un nutriente clave para ayudar a controlar […]
Archive for the ‘Minerales’ Category
Las patatas blancas aumentan la ingesta de potasio
mayo 2nd, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in Hipertensión, Medicina, Minerales, Nutrientes, Patatas/Papa, Verduras 
Tags: potasio 
No Comments »Efectos adversos del excesivo consumo de vitaminas y minerales
mayo 1st, 2013 Rafael Barzanallana Principales efectos adversos asociados a la ingesta de vitaminas por encima de los niveles superiores de ingesta tolerable: Vitamina A: efectos teratológicos y hepatotoxicidad. Vitamina C: síntomas gastrointestinales, cálculos renales, exceso de absorción de hierro. Vitamina D: hipercalcemia. Vitamina E: hemorrágias. Niacina: enrogecimiento de la piel y síntomas gastrointestinales. Vitamina […]
Posted in Complementos alimenticios, Minerales, Nutrientes, Vitaminas Tags: Linus Pauling, medicina ortomolecular No Comments »La Organización Mundial de la Salud publica nuevas directrices sobre el consumo de sal
febrero 10th, 2013 Rafael Barzanallana La OMS sigue trabajando para frenar la pandemia de obesidad y otras enfermedades crónicas, de ahí esta nueva compilación de directrices sobre el consumo de sal. El resultado: los adultos no deben consumir más de 2000 mg de sodio, o 5 g de sal, y al menos 3510 mg de potasio cada día. Los departamentos […]
Posted in Aditivos alimentarios, Minerales, Nutrientes, OMS, ONU, Organizaciones, Sal Tags: OMS, potasio No Comments »
