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Archive for the ‘Elaboración’ Category
Magdalenas pizza
julio 15th, 2012 
Rafael Barzanallana Cantidad: 12 unidades Ingredientes: 1 1/2 taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar blanco 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/3 taza de aceite vegetal 1 huevo 1/3 taza de leche (opcional: dos más cucharadas de leche) 1 taza de mini-salami (pepperoni) 1 taza de queso mozzarella rallado […]
Elaboración de pizza hamburguesa de bacón y queso
abril 16th, 2012 Rafael Barzanallana Fuente: GEEKOLOGIE
Pizza Gourmet fácil, libro (ebook) gratuito
septiembre 26th, 2011 Rafael Barzanallana «Pizza Gourmet fácil» es la guía definitiva para hacer en casa pizzas gourmet de calidad. Con imágenes a todo color y recetas paso a paso para hacer todo, desde la corteza perfecta a combinaciones únicas de relleno, este es el libro de cocina que has estado esperando. Ya se trate de pizzas de berenjena, Tex-Mex picante, […]
Masa de pizza con cerveza
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana La masa de pizza con cerveza siempre gusta a quienes la prueban, resulta una masa sabrosa y crujiente, igual de rica que la masa de pizza crujiente pero con matices diferentes, difícil escoger entre ellas. Ya hemos comentado en algunas ocasiones que para conseguir una pizza sublime, lo mejor es preparar la masa con varias […]
Pizza napolitana
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana Según parece la pizza nació como sustento del pueblo llano, de los de más bajo nivel hasta que el Chef Expósito decidió poner en la mesa de los monarcas Humberto y Margarita de Saboya, a finales del siglo XIX, una que vestía los colores de la bandera italiana. Fue todo un éxito. La pizza es […]
Let’s Pizza, máquina expendedora de pizzas
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana Let’s Pizza es una máquina expendedora de pizzas reción horneadas. El Grupo Unilever ha desarrollado (tecnología creada en la Universidad de Bolonia) este nuevo dispositivo de «vending» y antes de Italia, Let’s Pizza ya ha sido probada en Alemania, colocando 20 máquinas y logrando una buena aceptación por los consumidores. El sistema utilizado por Let’s […]
Posted in Elaboración, Fabricantes, Máquinas, Pizzas, Unilever, Vending/expendedoras 
Tags: Italia 
26 Comments »Cómo hacer una pizza «perfecta», consejos
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana La pizza además de estar muy rica, es un alimento muy completo, ya que tiene pan (cereales), queso, aceite, verduras, y lo que la imaginación requiera. Cumple casi al dedillo las recomendaciones de la dieta mediterránea y si no queremos engordar podemos hacer la pizza sin queso. De hecho las primeras pizzas no tenían queso, […]
