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Fuente: DARK ROASTED BLEND
Archive for the ‘Postres’ Category
Helados elaborados en 60 segundos
enero 7th, 2012 
Rafael Barzanallana En las máquinas conocidas como «Kelvin» el uso de nitrógeno líquido posibilita elaborar helado en menos de 60 segundos.
Pastel de paleontólogos
enero 4th, 2012 Rafael Barzanallana Cada año, el Departamento de Ciencias de la Tierra en la Universidad de Oxford (Reino Unido) organiza una fiesta de Navidad, que recoge, entre otras cosas, un concurso de pasteles. Cada grupo de investigación hace un pastel que está de alguna manera relacionado con su trabajo. Los paleontólogos siempre han sido un grupo diminuto, y […]
¿Por qué siempre hay espacio en el estómago para el postre?
diciembre 28th, 2011 Rafael Barzanallana No importa lo que se consuma después el plato principal, el estómago siempre tiene espacio para un poco de postre. Hay una explicación científica para el fenómeno que algunos llaman el «estómago postre». La mayoría de nosotros puede dar fe de ello. Después de dos o tres porciones colmadas de pavo relleno, puré de patatas […]
Para los «frikis» piezas de Lego de chocolate
diciembre 19th, 2011 Rafael Barzanallana Hay dos maneras diferentes de hacerlo. Se pueden comprar algunos ladrillos de Lego de chocolate en un lugar como LEGOLAND. En el blog de Caramelo , se puede leer la experiencia de una persona haciendo eso, y su recubrimiento de chocolate. La otra opción, que parece mucho más divertida, es justo hacerlo por sí mismo. […]
Dulces de cumpleaños bizarros
noviembre 29th, 2011 Rafael Barzanallana Fuente: Cupcakes take the cake
Jabba «The Cupcake»
noviembre 29th, 2011 Rafael Barzanallana Merengue, con atención especial al detalle coloreaado. Perfecto para todos los fans de Star Wars. Fuente: Cupcakes take the cake
Tarta tricomponente
noviembre 23rd, 2011 Rafael Barzanallana Pastel de manzana, pastel de calabaza y tarta de cerezas, partes elaboradas por separado y cocidas en conjunto dentro de otro pastel. Se trata del llamado cherpumple, elaborado por el pastelero David Lowery hizo para los huéspedes del Resort Grand Geneva, en Wisconsin (EE.UU.).
Tabletas de chocolate con oro
diciembre 24th, 2010 Rafael Barzanallana El fabricante Xocoa presenta la tableta de chocolate Xocoa Gold, una tableta de chocolate con colorante de oro de 23 kilates. Esta tableta está fabricada con chocolate negro y contiene un 73 % de cacao. Aunque el consumo de algunos metales es perjudicial, otros están permitidos por la Unión Europea, como colorantes alimenticios, tal es […]
Pastel de chocolate y tomate
diciembre 21st, 2010 Rafael Barzanallana Cuando se piensa en productos alimentarios que acompañen al chocolate, surgen: fresas, naranja, menta y tal vez alguna bebida alcohólica. Sin embargo el tomate, lo más probable es que no. Pero si es posible reemplazar el agua con tomate en conserva como ingrediente húmedo para su mezcla al elaborar una torta de chocolate. Sí, hase […]
Actimel de Danone no reduce el riesgo de diarreas en los ancianos
diciembre 8th, 2010 Rafael Barzanallana El producto Actimel, de grupo francés Danone, no reduce el riesgo de diarreas en los ancianos hospitalizados, en contra de lo que sostiene la empresa gala, según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La decisión de la EFSA fue comunicada hoy por Danone que, sin embargo, aseguró que aportará elementos suplementarios para apoyar su […]
Posted in Danone, Fabricantes, Postres, Yogures 
Tags: Actimel, Agencia Europea de Seguridad Alimentaria 
No Comments »Armas y municiones de chocolate
diciembre 6th, 2010 Rafael Barzanallana Sitio curioso en internet: Bienvenido a ChocolateWeapons.com! Si usted está buscando munición de chocolate, balas de chocolate, armas de chocolate , o cualquier otra arma peligrosa de delicioso chocolate … ha venido al lugar correcto!. Tenemos una amplia gama de armas de chocolate que le permitirán satisfacer su gusto por lo dulce, al tiempo que […]
Envase para yogurt con cuchara origami
diciembre 1st, 2010 Rafael Barzanallana Bien conocida es la pasión japonesa por el plegado del papel, en esta ocasión el diseñador Cho Hye-seung propone que nos detengamos unos segundos y construyamos una pequeña cuchara con el papel que cubre el yogurt. Una propuesta ecológica que evita el uso del plástico adicional (al no incluir una cuchara extrea) y aprovecha los […]
