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¿Quién dijo que tenía que tener el sushi pescado crudo, arroz, o incluso algas para el caso? Disfrute de una torcedura en el plato salado con Tiramisushi, el postre dulce que tiene la rueda en el medio! En esencia, es un mashup de Sushi con Tiramisu, que consiste en una torta de cacao, Roula de […]
Archive for the ‘Postres’ Category
Helados de chocolate con jenjibre
julio 24th, 2012 
Rafael Barzanallana Ingredientes 3 1/4 tazas de harina cernida, y más para espolvorear 1 cucharadita de carbonato ácido de sodio 3/4 de cucharadita de sal 3 cucharaditas de jengibre molido 1 1/2 cucharaditas de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1 taza de manteca vegetal 1 taza de azúcar morena ligera 1 huevo grande 1 […]
Fotos favoritas en tabletas de chocolate
julio 20th, 2012 Rafael Barzanallana Cocoagraph es un servicio que imprime fotos en chocolate orgánico y las entrega directamente a domicilio. Cocoagraphs son barras de chocolate artesanales comestibles impresas al estilo de fotografías Polaroid. Evocando la nostalgia de los últimos años, estos productos de confitería con encanto son totalmente personalizados, impresos con cualquier fotografía, logotipo o imagen de su elección. Con […]
Helado al Pedro Ximénez e higos
julio 6th, 2012 Rafael Barzanallana Ingredientes – 125 g. de higos secos – 125 g. de azúcar – 3 huevos – 1 dl. de leche mezclado con 1 dl de nata – 250 g. de nata montada – 1 vaso de vino dulce Pedro Ximénez Pasar los higos sin rabo por la batidora, con la nata y leche. Mezclar las […]
Día Europeo del Helado Artesano
julio 6th, 2012 Rafael Barzanallana El Parlamento Europeo ha aceptado la propuesta de declarar el 24 de marzo como Día Europeo del Helado Artesano al lograr esta iniciativa las firmas necesarias de eurodiputados para su aceptación, han informado fuentes del Grupo Popular. La propuesta ha sido impulsada por la eurodiputada alicantina del PP Eva Ortiz junto a otros europarlamentarios de […]
Mariano Rajoy y los bombones Ferero Rocher
julio 4th, 2012 Rafael Barzanallana La subida de las temperaturas en España ha motivado al Ejecutivo de Mariano Rajoy a plantear “un cambio en la estrategia de gobierno durante los meses de julio y agosto”. En concreto, el presidente ha decidido instaurar un gobierno en la sombra que ejerza sus funciones “alejado de la luz de los focos”. La intención […]
Posted in Chocolate, Fabricantes, Ferrero/Nutella, Política, Postres 
Tags: bombones, Mariano Rajoy 
No Comments »Gofres de chocolate, un postre divertido
junio 30th, 2012 Rafael Barzanallana Si está buscando un postre divertido para hacer con los niños, trate de elaborar gofres a partir de mezcla para hacer bizcochos. Permite convertir una mezcla de torta simple en un momento de diversión y creatividad, en la cocina con los niños. La mejor parte es que se puede personalizar y cada uno puede salirse […]
La ciencia del arroz con leche
junio 2nd, 2012 Rafael Barzanallana El arroz con leche, un postre típicamente asturiano que es famoso en todo el mundo, cuyos ingredientes son muy comunes: arroz, leche, azúcar, canela en rama, corteza de limón y sal. Ingredientes En primer lugar, se recomienda que la leche no sea desnatada ni semidesnatada, sino entera, ya que de las tres, es la que contiene mayor proporción […]
Del cuajo al queso
junio 2nd, 2012 Rafael Barzanallana El paso inicial en la fabricación del queso es hacer que participen las enzimas coagulantes de la leche, es decir, las proteínas encargadas de crear una masa a partir de la leche. La renina (un tipo de enzima) cataliza la rotura de un enlace simple de la caseína (una proteína) de la leche a una […]
Día en memoria de los caídos en EE.UU.
mayo 28th, 2012 Rafael Barzanallana Planear una fiesta de Memorial Day inolvidable con golosinas que gustan al público, como Tarta Whoopie, Tarta de Fresa o rápidos de Rachael, Copas de fruta roja, blanca y azul. Más imágenes en: Google Plus
El queso holandés Vermeer ganador del «World Championship Cheese Contest»
mayo 5th, 2012 Rafael Barzanallana El pasado mes de marzo se celebró el World Championship Cheese Contest, campeonato mundial de quesos llevado a cabo en Wisconsin (EE.UU.) y donde obtuvo el máximo galardón un queso holandés, el Vermeer. Este queso, muy parecido en textura y sabor al Gouda, sorprendió al jurado por ser una variedad muy baja en grasa, superando […]
Posted in Postres, Premios, Quesos Tags: Holanda, Vermeer, World Championship Cheese Contest No Comments »Paletas de frutas hechas en casa
abril 16th, 2012 Rafael Barzanallana Estos helados hechos en , frutas cortadas son la delicia del verano … refrescantes, saludables y fáciles de hacer. Seleccionar algunas frutas favoritas, y poner en un molde de helado. Vierta un poco de ponche de frutas, insertar un palito de paleta (sorbete) hasta la mitad e introducir en el congelador hasta que cuaje. Fuente: […]
