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Es muy probable que anorexia o bulimia sean conceptos que se asumen lejanos. Posiblemente, gran parte de la población asocie la idea de comer a placer, mantenga una dieta relativamente saludable, no sienta ningún remordimiento tras comerse trozo de tocino y mantenga unos pequeños rollos en el abdomen que no afectan demasiado a su autoestima. Definitivamente, […]
Archive for the ‘Psicología’ Category
Psicología de las cajas de cereales en un supermercado
abril 16th, 2014 
Rafael Barzanallana En un estudio de 65 cereales en 10 tiendas de comestibles diferentes, los investigadores de la universidad de Cornell (EE.UU.) encontraron que los cereales comercializados para niños se colocan en los supermercados, de media no a tal altura como los cereales para adultos, la altura media de las cajas de cereales de los niños es […]
Posted in Cereales, Cereales, Consumidores, Desayunos, Niños, Psicología, Supermercados 
Tags: personajes 
No Comments »Upselling, la forma de vender lo que el comprador no necesita
junio 27th, 2013 Rafael Barzanallana Entras en una tienda (normalmente las estaciones de servicio), coges meramente lo que necesitas y, cuando vas a pagar, la dependienta te pregunta: “¿Quieres un rasca y gana?” Yo le respondo invariablemente que no porque sé que la única manera de ganar es no jugando. Pero hay muchísimas personas que se dejan convencer por esa […]
Comer alimentos orgánicos te hace antisocial
junio 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Estudio publicado en Social Psychological and Personality Science: Investigaciones recientes han revelado que los gustos específicos pueden influir en el procesamiento moral, con los sabores dulces que inducen el comportamiento prosocial y gustos desagradables recrudeciendo los juicios morales. No efectos similares se aplican a diferentes tipos de alimentos (golosinas, alimentos orgánicos, etc)? Aunque los alimentos orgánicos […]
Pepsi se vende menos que Coca-Cola aunque Pepsi sabe mejor
mayo 5th, 2013 Rafael Barzanallana Hace unas décadas, Pepsi salió ganadora en una prueba de degustación pero Coca-Cola continuó liderando el mercado. Pepsi gustaba más a mayor cantidad de personas, pero mayor cantidad de personas seguían comprando Coca-Cola. Sin embargo, en 2003, Read Montague, director del Laboratorio de Neuroimágenes del Baylor College of Medicine en Houston, exploró en más profundidad los resultados […]
Posted in CocaCola, Consumidores, Encuestas, Fabricantes, PepsiCo, Psicología, Publicidad Tags: resonancia magnética No Comments »Cangrejo Samurai (Heike)
noviembre 29th, 2012 Rafael Barzanallana Corría el siglo XII en Japón y desde hacía muchos años dos clanes Samurais estaban en guerra. Una guerra larga y sangrienta. Los clanes rivales eran el Heike y el Genji que luchaban por el trono imperial que en esos momentos ostentaba oficialmente un niño de siete años. En el año 1185 tuvo lugar la […]
Ver imágenes de alimentos calóricos aumenta nuestro impulso por comer
junio 30th, 2012 Rafael Barzanallana Parece ser que de la misma forma que ver imágenes sensuales, sugerentes o explícitamente pornográficas puede incitarnos al sexo, ver fotografías o imágenes de ciertos alimentos aumenta nuestro deseo de comer. A esa conclusión han llegado la Dra Kathleen Page y sus colaboradores, que aprovechando la 94ª edición anual de la Sociedad de Endocrinología celebrada […]
La vajilla puede afectar la percepción de lo que se come
febrero 19th, 2012 Rafael Barzanallana Diversos estudios han comprobado la influencia de la cubertería y la vajilla en el acto de comer, detectando que el color de los platos afecta la percepción del sabor así como también, el material del cubierto. Así, en platos blancos se percibe más dulce y sabroso un postre que en platos de color negro y […]
¿Por qué las cenas pesadas nos hacen soñar cosas raras?
febrero 2nd, 2012 Rafael Barzanallana John Allan Hobson, profesor emérito de psiquiatría de la Harvard Medical School, afirma: “los sueños siempre son inverosímiles”, y cuando cenamos mucho o alimentos indigestos, en principio son igual de raros (por llamarlos así). Pero si nuestro estómago tiene una actividad mayor de la habitual, es probable que nos despierte muy brevemente, o aligere nuestro sueño […]
La obesidad posiblemente está relacionada con la cognición
agosto 25th, 2011 Rafael Barzanallana Una nueva investigación sugiere que las personas obesas a menudo realizan un mal desempeño en el razonamiento y la planificación de tareas y, asimismo, los que tienen una mala función cognitiva son más vulnerables al excesivo aumento de peso. Los controvertidos resultados, publicados esta semana en la revista Obesity Reviews, sugiere que la obesidad debe […]
La dieta más barata para adelgazar, imaginarse a uno mismo comiéndose la comida antes de comérsela
diciembre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Le dicen que piense en meter tres trapos en una lavadora, luego en comerse 30 M&Ms, le ofrecen un cuenco de M&M™s con 40 gramos para que se coma los que quiera y resulta que solo se come en media 2™21 ± 0’48 g. Ahora bien, si le dicen que piense en meter 30 trapos […]
La lealtad a las marcas, nueva forma de religión
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Las marcas de las compañÃas ejercen en las personas el mismo efecto que la religiosidad: aumentan la autoestima y ayudan a auto-definirse socialmente. Esto es lo que ha demostrado una serie de estudios realizados por investigadores de Estados Unidos e Israel que afirman, además, que las marcas podrÃan estar sustituyendo a la religión en nuestras […]
Espejo para detener la obesidad
septiembre 8th, 2010 Rafael Barzanallana Se dice, quizá sea cierto, que una imagen vale más que mil palabras. Por otra parte, también se afirma que un espejo nunca miente. Nicolas Guéguen y sus colegas, de la Universidad del Sur de Bretaña en Lorient, Francia, han conseguido unir estas dos creencias de una manera ciertamente original. A la obesidad le llaman […]
Posted in Dietética, Obesidad, Psicología Tags: espejo, ketchup, mayonesa, mostaza, obesidad No Comments »Como la mente puede engañar al estómago al comer
agosto 28th, 2010 Rafael Barzanallana La clave definitiva para perder peso podría estar en manipular nuestras suposiciones sobre cuánto nos saciala comida que nos disponemos a consumir. Una investigación realizada por el Dr. Jeff Brunstrom, experto en Comportamiento Nutricional del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Bristol, y su equipo, han demostrado que los participantes en los experimentos […]
