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julio 13th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Los diez principales parásitos transmitidos por los alimentos y que causan mayor preocupación en el mundo, aparecen en un lista publicada hoy por la FAO y la OMS, que están elaborando nuevas directrices para combatirlos.
Los parásitos afectan a la salud de millones de personas cada año, infectando tejidos musculares y órganos, causando epilepsia, choques anafilácticos, disentería amebiana y otra serie de problemas. Algunos parásitos pueden vivir en el cuerpo humano durante décadas.
A pesar del enorme coste social y su impacto a nivel mundial, existe por lo general falta de información sobre de donde proceden estos parásitos, cómo viven en el cuerpo, y –lo más importante- la forma en que nos hacen enfermar.
Los diez principales son:
1 Taenia solium (tenia del cerdo o tenia armada): En la carne de cerdo .
2 Echinococcus granulosus (gusano hidatídico o tenia equinococo): En los productos frescos
3 Echinococcus multilocularis (otro tipo de tenia): En los productos frescos
4 Toxoplasma gondii (protozoos): En la carne de pequeños rumiantes, cerdo, carne de vacuno, carne de caza (carne roja y órganos) .
5 Cryptosporidium spp (protozoos):. En productos frescos, zumo de fruta, leche
6 Entamoeba histolytica (protozoos): En los productos frescos .
7 Trichinella spiralis (gusano del cerdo): En la carne de cerdo (provoca la triquinosis, ndr) .
8 Opisthorchiidae (familia de gusanos planos o platelmintos): En los peces de agua dulce
9. Ascaris spp. (pequeñas lombrices intestinales): En los productos frescos
10 Trypanosoma cruzi (protozoos): En los zumos de fruta
Ampliar en: Alimentariaonline
El grupo de cosmética L’Oréal anunció hoy haber finalizado la operación que preveía la compra del 8 % de sus propias acciones en manos de Nestlé a cambio del 50 % en la filial común Galderma.
El dispositivo funcionará de una forma muy sencilla según indican los investigadores de General Electric. En el prototipo se puede ver cómo se cubre el plato con una especie de tapa en la cual podremos ver el total de calorías que contiene dicho plato.
Los rumores de una OPA sobre 
Los orgasmos no sólo son buenos para la relación sexual; también pueden promover la buena comunicación. Los resultados de un nuevo estudio revelan que a raíz de haber experimentado un orgasmo, las personas son más propensas a compartir información importante con sus parejas. Y, es probable que sea positivo en la comunicación.
En su recientemente publicado Informe de RSC 2013, hay algunas cifras económicas que destacar. Por un lado, las compras a proveedores españoles cayeron el año pasado el 5,7%, pasando de los 2650 millones a los 2500 millones de euros.
El boom del yogurt griego en EEUU ha provocado que se lleguen a producir un millón de toneladas de suero ácido como subproducto del proceso. Arla Foods Ingredients, consciente del problema que representa procesar esta cantidad de efluentes para los fabricantes desarrollado una solución para poder aprovechar lo que hasta ahora era un desecho en un ingrediente que permita la creación de nuevos productos lácteos de alto valor añadido.
El 
La compañía de distribución DIA ha suscrito un acuerdo para la compra del 100% del capital social de Grupo El Árbol por cuyas acciones abonará un euro, además de asumir una deuda financiera máxima estimada de 99 millones de euros y adquirir un préstamo participativo ya existente mediante el pago de un fijo de 26 millones de euros, así como de un variable de hasta 25,8 millones en función de la evolución de determinadas magnitudes financieras.
DIA comunicó a la CNMV de que Carrefour se ha comprometido a suscribir una opción de compra exclusiva por la que ésta se compromete a comprar todo su negocio en Francia, por un precio que se ha estimado inicialmente en € 600 millones.
Caprabo quiere recuperar consumo y el precio parece no importarle (literalmente), luego de su campaña «El Comparador» donde devolvía con bonos a sus clientes el dinero que resultaba de comparar precios con su principal competidor Mercadona, ahora la cadena ha decidido por apostar por la devolución de dinero en líquido,es decir euros en la mano, no bonos, no puntos. Dinero. Una estrategia para hacer aún más fuerte su fidelización con los consumidores. En un momento en que en la economía española cada euro cuenta es sin grandes análisis una tentadora puerta para ampliar su listado de clientes.
