Por años, la tradicional pirámide nutricional que ubica a los diferentes grupos de alimentos según clase y cantidad que debe ser consumida ha sido la principal guÃa para que las personas puedan alcanzar una alimentación más balanceada. Pero el conocimiento sobre los numerosos problemas que rodean a nuestra cadena alimenticia ha aumentado considerablemente y ya […]
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Una nueva ‘pirámide’ nutricional a tono con la salud y el medio ambiente
diciembre 26th, 2010 Rafael Barzanallana