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enero 29th, 2011 
Rafael Barzanallana El vino de Jerez se obtiene de una pirámide de barricas en un sistema de trasvase, y el que Ud. descorcha en la botella proviene de la barrica que está en contacto con el suelo. Por eso, al método de producción del Jerez de le llama de «solera». Podrá apreciarlo fácilmente en el diagrama adjunto. […]
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