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En ThinkGeek, Brain Specimen Coasters Ahora mismo en tu cerebro miles de millones de neuronas trabajan como locas para que existas y en este momento muchas de ellas están dedicadas a la lectura de estas palabras. Piensa en todas las áreas del cerebro que hemos incautado para esta tarea. Caca. Acabamos de provocar que leas […]
Posts Tagged ‘cerebro’
Los azúcares dañan el cerebro
mayo 25th, 2014 
Rafael Barzanallana No hace falta decir que el tema del azúcar se está convirtiendo en un verdadero problema para la alimentación en general. No solamente porque se consuma mucho azúcar en todo, sino porque muchos alimentos llevan más azúcar del que inicialmente podríamos pensar. El azúcar crea adicción Sgún un estudio de la Universidad de Princeton, publicado en Neuroscience […]
Un estudio concluye que los ácidos grasos omega 3 no frenan el deterioro del cerebro
septiembre 26th, 2013 Rafael Barzanallana El ensayo, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Iowa, revela que la alta concentración en sangre de esta sustancia no comporta beneficios para la memoria, el conocimiento o la percepción. Durante los últimos años, los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 han suscitado gran interés entre la comunidad científica debido a la creencia […]
Las patatas fritas «chips» son adictivas hasta para las ratas
febrero 24th, 2013 Rafael Barzanallana «¡A que no puedes comer sólo una!«, decía el eslogan de una conocida marcha de patatas chips. Parece que tenían toda la razón y que no se trataba tan solo una estrategia de marketing. El reciente estudio de intervención con dos grupos de ratas, «Manganese-Enhanced Magnetic Resonance Imaging for Mapping of Whole Brain Activity Patterns […]
Efecto de la fructosa en el cerebro podría explicar vínculo con la obesidad
enero 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Un nuevo estudio, de imagen, que compara los efectos de la fructosa y la glucosa en el cerebro ha encontrado diferencias que pueden explicar por qué las dietas con alto contenido de fructosa pueden estar detrás de la epidemia de obesidad. Al examinar las imágenes cerebrales por resonancia magnética nuclear (MRI) de voluntarios adultos, el […]
Posted in Azúcares, Diabetes, Fructosa, Glucosa, Medicina, Nutrientes, Obesidad 
Tags: cerebro, saciedad 
No Comments »¿Qué alimentos mejoran el cerebro?
noviembre 28th, 2012 Rafael Barzanallana Un estudio realizado hace unos años por científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, revelaba que existen tres componentes de los alimentos que fortalecen las sinapsis -conexiones entre neuronas- y aumentan las habilidades cognitivas tras consumirlos habitualmente durante tan solo cuatro semanas. Se trata de la colina, presente en los huevos; el […]
Cocinar los alimentos permitió la evolución humana
noviembre 5th, 2012 Rafael Barzanallana La limitación metabólica impone equilibrio entre el tamaño corporal y el número de las neuronas del cerebro en la evolución humana, o en otras palabras, que son humanos gracias a la comida cocinada: A pesar de la tendencia general de los mamíferos más grandes a tener cerebros más grandes, los seres humanos son los primates […]
Con un poco de azúcar esa píldora…
febrero 21st, 2012 Rafael Barzanallana La glucosa es la «gasolina» de nuestro cuerpo, de todo nuestro cuerpo. Y, curiosamente, el órgano que más consume es el cerebro: a mayor inteligencia, mayor gasto energético. Los humanos destinamos el 20% de la energía que necesitamos a esta parte de nuestra anatomía. Cuando descienden los niveles necesarios para un correcto funcionamiento, el organismo […]
¿Se consume más energía (calorías) cuando se piensa mucho?
septiembre 18th, 2011 Rafael Barzanallana De acuerdo a la revista Popular Science , el cerebro requiere una décima parte de una caloría (la unidad de energía en el Sistema Internacional de Medidas es el Julio, 1 J= 4.84 calorías) por minuto, para mantenerse con vida. Comparando esto con la energía utilizada por los músculos, caminar «quema» unas cuatro calorías por […]
Como la mente puede engañar al estómago al comer
agosto 28th, 2010 Rafael Barzanallana La clave definitiva para perder peso podría estar en manipular nuestras suposiciones sobre cuánto nos saciala comida que nos disponemos a consumir. Una investigación realizada por el Dr. Jeff Brunstrom, experto en Comportamiento Nutricional del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Bristol, y su equipo, han demostrado que los participantes en los experimentos […]
