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Gofres de chocolate, un postre divertido
febrero 15th, 2012 
Rafael Barzanallana Si usted está buscando un postre divertido para los niños, trate de hacer Gofres. Permiten convertir una mezcla de torta simple en un momento de diversión y creatividad en la cocina para los niños. La mejor parte es que se puede personalizar y cada uno puede salirse con la suya. A los niños les encanta […]
Muerte y chocolate
septiembre 13th, 2010 Rafael Barzanallana En un cuento raro de tecnologÃa, bioterrorismo y chocolate, los cientÃficos se apresuran a secuenciar el genoma del árbol del cacao. Temen que, sin el genoma en la mano no serán capaces de detener la propagación de dos patógenos virulentos que amenazan con devastar los cultivos de cacao del mundo. Los árboles de cacao fueron […]
¿Cómo se hace el chocolate?
julio 31st, 2010 Rafael Barzanallana Interesante fotoreportaje en la página de The Selby que ilustra el proceso entero por el cual los granos de cacao pasan antes de convertirse en una tableta de chocolate en la fábrica de Mast Brothers. Imágenes tomadas por el fotógrafo The Selby. Pulse aquí para acceder.
