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Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con Mahou y Createch, han desarrollado materiales biocompatibles para regenerar huesos a partir de un residuo de la producción de cerveza llamado bagazo. Estos materiales, según reconocen los autores, podrían convertirse en una alternativa a las prótesis […]
Posts Tagged ‘CSIC’
En el CSIC logran que cabras produzcan leche con más contenido de Omega 3
diciembre 31st, 2013 
Rafael Barzanallana Un estudio elaborado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Córdoba ha desarrollado una nueva estrategia para obtener de forma natural leche de cabra rica en ácidos grasos omega-3, nutrientes asociados con la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares. La técnica, descrita en la revista Journal of Dairy Science, se […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Leche, Omega-3 
Tags: a-linolénico, cabras, CSIC, rumen 
No Comments »Yogurt con anticuerpos de llama para combatir la infección por rotavirus
agosto 29th, 2013 Rafael Barzanallana Científicos del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), están desarrollando un nuevo yogur que incorpora anticuerpos de llama y podría ayudar a combatir la infección por rotavirus, que afecta al 95 por ciento de los niños menores de cinco años. Este avance se produce después de […]
El CSIC pide cultivar trigo transgénico para celíacos
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana La sofocante Colonia de Fuente Palmera, fundada en 1767 en Córdoba, fue un pretencioso experimento social: el intento de crear una sociedad modélica que reflejara los ideales de la Ilustración, sin desigualdades económicas. Nació con apenas una veintena de casas, a las que se mudaron colonos extranjeros y católicos con el objetivo de ser felices […]
Desarrollan en el CSIC un lácteo Indicado para celíacos
diciembre 6th, 2012 Rafael Barzanallana El producto, denominado Proceliac, está destinado a mejorar la calidad de vida de los celíacos y es el resultado de una investigación que se ha prolongado nueve años con la colaboración entre el CSIC, Biópolis y Central Lechera Asturiana, que han presentado este alimento. La investigación prueba que, gracias a la incorporación de un probiótico […]
Posted in Asturiana/CAPSA, Celíacos, Fabricantes, Medicina Tags: Biopolis, CSIC, Proceliac No Comments »Nuevo tipo de bizcocho saludable con bajo contenido en grasas
mayo 5th, 2012 Rafael Barzanallana El trabajo, publicado recientemente en la revista Journal of Food Science, ha sido desarrollado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del CSIC (España) y por el Grupo de Microestructura y Química de Alimentos de la UPV, según ha informado la universidad valenciana en un comunicado. Según apuntan las investigadoras, el acusado […]
Autorizada la comercialización del aceite de girasol desarrollado en el CSIC
enero 31st, 2011 Rafael Barzanallana El Consejo Ministros ha modificado recientemente la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles para permitir la comercialización de una nueva modalidad de aceite de girasol producido con semillas desarrolladas por investigadores del Instituto de la Grasa. Técnicos de este centro del Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC) en Sevilla han logrado fabricar un aceite de […]
Posted in Aceite de girasol, España, Grasas, Legislación Tags: Ácido esteárico, CSIC, Sevilla No Comments »
