ebullición | ¡Toca comer!

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Posts Tagged ‘ebullición’

Agua en ebullición sin burbujas

septiembre 13th, 2012

Rafael Barzanallana

Sumerge tu dedo en un cubo de agua y luego rápidamente lo mojas en plomo fundido – no te quemarás, gracias a una capa de aislamiento de vapor que se forma alrededor del dedo. Los químicos han explotado ahora este fenómeno, conocido como el efecto Leidenfrost, para hervir el agua sin hacer burbujas. Los investigadores […]