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La leche cruda o sin pasteurizar causa 150 veces más enfermedades por consumo de lácteos que la que ha sido tratada térmicamente, de acuerdo con un estudio de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EE-UU. El informe, publicado en el Journal of Emerging Infectious Diseases de los CDC, encontró además que […]
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Enfermedades transmitidas por alimentos
diciembre 29th, 2010 
Rafael Barzanallana Anualmente, 76 millones de personas en los Estados Unidos se enferman por consumir alimentos contaminados. Los causantes comunes incluyen bacterias, parásitos y virus. Los sÃntomas varÃan de leves a severos. Incluyen: * Malestar estomacal * Cólicos abdominales * Náusea y vómitos * Diarrea * Fiebre * Deshidratación Las bacterias dañinas son la causa más común […]
