Garden of Flavour ha lanzado al mercado la primera línea de jugos de frutas pasteurizados con alta presión (HPP) que contienen probióticos. La firma Ganaden Biotich es la provedora de la cepa GanedenBC30 (Bacillus coagulans GBI-30, 6086) que resiste las altas presiones del proceso de pasterización ‘cold fresh’. De esta forma el consumidor puede disfrutar […]
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Garden of Flavour, jugos probióticos resistentes a la pasteurización por alta presión
marzo 8th, 2014 Rafael Barzanallana