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junio 28th, 2012 
Rafael Barzanallana Muchos de los restaurantes consultados apuntan en que el jueves, tradicionalmente, era el día en que libraban las chicas del servicio (también llamadas chachas, sirvientas o criadas). De aquí parten dos hipótesis… • Una dice que a causa de ello la noche anterior preparaban el sofrito y todo listo para la paella, para que a […]
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