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Photo credit: L.Marcio_Ramalho via Visual Hunt / CC BY Puede que quizás este no sea en principio ni el momento ni el lugar adecuado, por ser esta época navideña un lugar lleno de excesos alimentarios y sociales, poco propenso al pensamiento crítico y demasiado proclive a poner en paréntesis (cuando no a anular) la mente […]
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Panes tradicionales de fiestas en diversos países
diciembre 29th, 2014 
Rafael Barzanallana 1) Pan de jamón: Venezuela En Venezuela, se elabora el pan de jamón venezolano elaborado con una masa basada en harina, levadura, leche, huevo, azúcar y sal y está relleno de jamón york, mozzarella, pasas, pimiento morrón y aceitunas verdes. Este pan va enrollado y suele funcionar como acompañamiento. La historia de este pan nos […]
Hierbas para comenzar el año en Cali (Colombia)
marzo 31st, 2013 Rafael Barzanallana Si los periódicos ofrecen cualquier cantidad de idioteces esotéricas durante las festividades decembrinas, eso es porque hay quien se crea todas esas mentiras. Para la muestra, lo que pasó en una plaza de mercado de Cali ad portas del 2013: La plaza de mercado del Alameda no da abasto para atender a los compradores de hierbas, productos esotéricos, uvas verdes […]
Alimentos típicos para celebrar el Solsticio de Invierno en 10 países
diciembre 14th, 2012 Rafael Barzanallana 1) En Polonia, las familias se reúnen para la cena del 24 de diciembre, donde se preparan unos 10 ó 15 platos de pescados, sopas, ensaladas y postres; entre los que destaca el Karp, el pescado que más se consume durante la Navidad en Polonia. 2) En Venezuela, el plato más típico de Navidad, que se intercambia entre vecinos […]
El árbol social de Navidad de Heineken
diciembre 12th, 2011 Rafael Barzanallana Heineken pretende una vez más revolucionar el uso de las redes sociales a través de una aplicación para Facebook llamada Social Tree, la cual permitirá enviar saludos y felicitaciones a todos nuestros amigos de una forma bastante especial, que será mostrada en este “árbol social” de Heineken creado por Iris Worldwide.
Edición especial botella Coca-Cola, solsticio de invierno
agosto 11th, 2010 Rafael Barzanallana En el año 2008, para celebrar el solsticio de invierno (navidad) Coca-Cola lanzó un tipo de botella que simula una bola del Árbol de navidad. Imagen: CULTURA DECÓ
