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diciembre 26th, 2015 
Rafael Barzanallana Photo credit: AV Dezign | www.avdezign.ca via Visualhunt.com / CC BY-NC-ND La vitamina A es estable al calor, por lo tanto no hay pérdida de vitamina A cuando la leche se pasteuriza, se evapora o se deseca. Sin embargo, es muy susceptible a la oxidación, especialmente en presencia de grasas no saturadas en condiciones oxidantes. […]
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