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Llos españoles las consideremos absolutamente nuestras.¿Alguien lo duda? Sin embargo, los belgas afirman que nacieron en su país y no admiten controversias. Se trata de una receta fetiche — aseguran — anclada en el alma de sus hábitos cotidianos. Cierto que las venden por todas partes. En carromatos y freidurías a pie de calle con salsas diversas,entre […]
Posts Tagged ‘Perú’
¿Quién inventó las patatas fritas?
septiembre 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in General, Historia, Patatas/Papa, Verduras 
Tags: Bélgica, patatas fritas, Perú 
No Comments »1724 Tonic Water es la tónica con quinina de Perú
junio 11th, 2013 Rafael Barzanallana La quinina o chinchona, es un alcaloide natural, blanco y cristalino, que presenta un sabor muy amargo. La quinina era el principal compuesto empleado en el tratamiento de la malaria hasta que fue sustituido por otros medicamentos sintéticos más eficaces, como la quinacrina, cloroquina y primaquina. Haciendo un poco de historia…durante cientos de años la Quinina se obtenía de la […]
