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En los alimentos de origen animal la concentración de nutrientes está relacionada con la alimentación del ganado. La producción convencional aporta suplementos minerales a la dieta, mientras que en la ecológica los animales dependen del contenido mineral del suelo, que puede no ser el adecuado. Por este motivo, investigadores de la Universidad de Santiago de […]
Posts Tagged ‘vacas’
La leche ‘ecológica’ es más pobre en minerales que la convencional
julio 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana 
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Vacas modificadas genéticamente producen leche “humanaâ€
abril 3rd, 2011 Rafael Barzanallana CientÃficos chinos han introducido con éxito genes humanos en 300 vacas lecheras para producir leche con propiedades análogas a las de la leche materna humana. La leche materna contiene altas cantidades de nutrientes esenciales que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico de los bebés y reducir el riesgo de infecciones. Los cientÃficos detrás de […]
