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El Diario Oficial de la Unión Europea L 247/22 del 18.9.2013 publicó la modificación del Pliego de Condiciones de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, culminando así un largo proceso iniciado en el año 2010 por su Consejo Regulador.. Los cambios más significativos que recoge el nuevo texto, son los referidos, por una parte, […]
Posts Tagged ‘Valencia’
Chufa de Valencia, condiciones de la Denominación de Origen
octubre 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in Bebidas, Horchata, Legislación, Unión Europea 
Tags: Chufas, denominación de origen, Valencia 
No Comments »Mercadona entra en la guerra del pan
mayo 27th, 2013 Rafael Barzanallana La tentadora oferta anti-crisis que ha lanzado Mercadona en esta ocasión, es la posibilidad de adquirir 5 panes de tipo bocadillo (de menor tamaño que una barra de pan tradicional) por 1 euro. De esta forma, en la puerta de sus establecimientos cuelga el precio de pan a 0,20 euros (pero el precio por kg […]
Pasteleros valencianos reinventan las tartas
abril 19th, 2013 Rafael Barzanallana Un total de 20 profesionales de la pastelería asociados al Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia, y estudiantes de la Escuela Superior de Pastelería, han reinventado e interpretado recetas de tartas tradicionales durante el curso impartido por el maestro colaborador Miguel Ángel Señorís -gran profesional del sector y maestro en el arte del […]
Chufamix un utensilio de cocina que permite elaborar horchata
agosto 10th, 2012 Rafael Barzanallana Un joven valenciano ha fabricado Chufamix, un novedoso utensilio de cocina que permite elaborar horchata natural en casa en cinco minutos, según ha información la Denominación de Origen Chufa de Valencia en un comunicado. En Chufamix, que se ha presentado este viernes, la horchata se elabora a partir de chufa molida o remojada y conserva […]
Un bar de Valencia cocina los alimentos aportados por el cliente por cuatro euros
agosto 3rd, 2012 Rafael Barzanallana Un bar de Valencia ha tenido una idea para ofrecer un novedoso servicio a sus clientes. Tú vas al mercado y compras lo que quieres y un bar te cocina tu compra por 4 euros, bebidas aparte. Esto recuerda al concepto del descorche en el mundo de los vinos. Si quieres comer y no deseas que te […]
Vídeo: El tomate mecánico
julio 6th, 2012 Rafael Barzanallana El pasado 21 de Junio, en el pub Ben’s Inn tuvo lugar el segundo escepticos en el pub de Valencia. La charla se tituló «El tomate mecánico» , a cargo de José Blanca, del instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana. Imprescindible para todos los que queráis conocer la historia de los tomates […]
Posted in Cultivos, Ecológicos, Frutas y verduras, Tomate, Transgénicos, Verduras Tags: Escépticos en el Pub, Valencia No Comments »El tomate mecánico en «Escépticos en el Pub»
junio 13th, 2012 Rafael Barzanallana Cartel del próximo ¡e inminente! Escépticos en el Pub Valencia. El ponente será José Blanca, de la Universidad Politécnica de Valencia, y nos instruirá, bajo el título «El Tomate Mecánico», sobre la domesticación por parte humana de numerosas especies vegetales. Y es que, como el propio José dice, «La agricultura genera los alimentos necesarios para […]
Rita Barberá privatiza el Ayuntamiento de Valencia y se lo adjudica a Mercadona.
abril 28th, 2012 Rafael Barzanallana El grupo financiero del empresario Juan Roig estaría a punto de cerrar un acuerdo con el Ayuntamiento de Valencia para quedarse con el 65 % de la institución que preside Rita Barberá. Al parecer, Mercadona se compromete a hacerse cargo de todos los gastos de funcionamiento del consistorio, incluyendo el pago de un tercio de los […]
Historia del refresco en España
noviembre 17th, 2010 Rafael Barzanallana Una exposición permite comprobar en Valencia cómo desde los sifones a las gaseosas, las sodas, naranjadas y limonadas, hasta la multitud de refrescos actuales, las bebidas refrescantes han estado presentes en la vida de los españoles desde el año 1835. La muestra «175 años refrescando a los españoles», en el centro comercial Arena Multiespacio, recoge […]
